11 Beneficios para la salud comprobados de las semillas de Chia


la semillas de chia están entre los alimentos más saludables del planeta.

Ellas están llenas de nutrientes que pueden tener beneficios importantes para su cuerpo y cerebro.

Continuar leyendo este artículo y descubra 11 beneficios para la salud de las semillas de chia que son comprobados por estudios científicos.

1. Las semillas de Chia proveen una cantidad llena de nutrientes

Las semillas de Chia son pequeñas semillas negras de la planta Salvia Hispanica, que está relacionada con la menta. Esta planta crece nativamente en América del Sur.

Las semillas de Chia, antiguamente, fueron un alimento importante para los aztecas y los mayas.

Ellos la apreciaban por su capacidad de suministrar energía sostenible … de hecho, "chia" es la antigua palabra maya para "fuerza".

A pesar de su historia antigua como un alimento básico, sólo recientemente las semillas de chia se reconocieron como un producto súper moderna.

En los últimos años han estallado en popularidad y ahora son consumidas por personas conscientes con la salud en todo el mundo.

No se deje engañar por el tamaño. Estas pequeñas semillas envasan un poderoso número de nutrientes.

Veinte y ocho gramos de semillas de chia contiene:

Fibra: 11 gramos.
Proteína: 4 gramos.
Grasa: 9 gramos (5 de los cuales son Omega-3).
Calcio: 18% de la recomendación diaria.
Manganeso: 30% de la recomendación diaria.
Magnesio: 30% de la recomendación diaria.
Fósforo: 27% de la recomendación diaria.

También contienen una buena cantidad de Zinc, Vitamina B3 (Niacina), Potasio, Vitamina B1 (Tiamina) y Vitamina B2.

Esto es impresionante cuando se considera que esta es sólo una porción de 28 gramos, que proporciona sólo 137 calorías y un gramo de carbohidratos!

Sólo para aclarar, 28 gramos es alrededor de 2 cucharadas de semillas de chia.

Esto las convierte en una de las mejores fuentes del mundo de varios nutrientes importantesen comparación con el número de calorías.

2. Las Semillas Chia Están llenas de antioxidantes

Otra área donde las semillas de chia se destacan es su alta cantidad de antioxidantes.

Estos antioxidantes protegen las grasas sensibles en las semillas de convertirse en rancias.

Aunque los suplementos antioxidantes no son muy eficaces, obtener antioxidantes de alimentos puede tener efectos positivos para la salud.

Más importante aún, los antioxidantes combaten la producción de radicales libres, que pueden dañar las moléculas en las células y contribuir al envejecimiento y enfermedades como el cáncer.

3. Casi todos los carbohidratos en las semillas de Chia ¡Son fibras!

Mirando hacia el perfil nutricional de las semillas de chia, usted ve que 28 gramos tienen 12 gramos de "carbohidratos".

Sin embargo, 11 gramos de estos carbohidratos son fibras, que no son digeridas por el cuerpo.

La fibra no aumenta el nivel de azúcar en la sangre, no necesita que la insulina sea descartable en la sangre y por lo tanto no debe contar como un carbohidrato.

El contenido real de los carbohidratos es de sólo 1 gramo, lo que es muy bajo. Esto hace que la chia sea un alimento de bajo carbohidrato (low-carb).

A causa de toda esta fibra, las semillas de chia pueden absorber de 10 a 12 veces su peso en agua, convirtiéndose en una especie de gel que hace que su estómago se extienda.

Teóricamente, esto debe aumentar la saciedad, proporcionar una absorción más lenta de los alimentos y, automáticamente, ayudar a comer menos calorías.

La fibra también alimenta a las bacterias amigas en el intestino, que es importante para la salud.

Las semillas de chia están compuestas de 40% de fibras. Esto la convierte en una de las mejores fuentes de fibra del mundo.

4. Las semillas Chia São Ricas en Proteínas de Calidad

Las semillas de Chia contienen una buena cantidad de proteína.

Por peso, contienen cerca de 14% de proteína, lo que es muy alto en comparación con la mayoría de los vegetales.

También contienen un buen equilibrio de aminoácidos esenciales, para que nuestro cuerpo pueda usar la proteína contenida en ella.

La proteína tiene todos los tipos de beneficios para la salud. Es también el nutriente más favorable para la pérdida de peso en la dieta.

Una investigación mostró que la alta ingesta de proteínas reduce el apetito y demostró reducir los pensamientos obsesivos sobre los alimentos en un 60% y el deseo de merienda nocturna en un 50%.

Las semillas de Chia realmente son una excelente fuente de proteínas, especialmente para las personas que comen poco o ningún producto animal.

5. Debido al Alto Contenido de Fibra y Proteína, las Semillas Chia Pueden Ayudarla a perder peso

Muchos expertos en salud creen que las semillas de chia pueden ayudar con la pérdida de peso.

La fibra absorbe grandes cantidades de agua y se expande en el estómago, lo que debe aumentar la saciedad y disminuir el hambre.

Hay varios estudios sobre el glucomanan, una fibra que funciona de forma similar, mostrando que puede conducir a la pérdida de peso.

Y además, la proteína en las semillas de chia puede ayudar a reducir el apetito.

Desafortunadamente, cuando los efectos de las semillas de chia en la pérdida de peso se estudiaron, los resultados fueron bastante decepcionantes.

Aunque un estudio ha demostrado que las semillas de chia pueden reducir el apetito, no hubo efecto significativo en el peso corporal.

Aunque sólo la adición de semillas de chia a su dieta probablemente no afectará su peso, yo personalmente creo que pueden ser una adición útil.

Una dieta con pérdida de peso es más que sólo añadir o sustraer alimentos únicos.

Toda la dieta ayuda, así como otros comportamientos de estilo de vida, como dormir y ejercitarse.

6. Las Semillas de Chia tienen Altas Concentración de ácidos grasos Omega-3

Las semillas de chia tienen grandes cantidades de ácidos grasos omega-3.

En realidad, las semillas de chia contienen más omega-3 que el salmón, comparando el peso total.

Los estudios revelan que la omega 3 tiene un poderoso efecto anti-inflamatorio, con reducción de la inflamación en las articulaciones, disminuye el riesgo de artritis y retrasa el envejecimiento precoz de la piel, previniendo arrugas.

También desempeña un papel importante en la regulación de la función celular y mantiene la flexibilidad y elasticidad de la piel, disminuyendo los efectos negativos de los rayos UV sobre la piel.

7. Las Semillas de Chia pueden mejorar determinados marcadores de sangre, lo que debe disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2

Dado que las semillas de chia son ricas en fibra, proteínas y Omega-3, son capaces de mejorar la salud metabólica.

Esto fue probado en varios estudios, pero los resultados no fueron concluyentes.

En dos estudios, una dieta con semillas de chia, proteína de soja, avena y nopal, demostró bajar el colesterol LDL y los triglicéridos, aumentar el colesterol HDL y reducir la inflamación.

Como estos estudios también utilizaron otros ingredientes, nada puede ser completado sobre las propias semillas de chia.

Los estudios de ratas también mostraron que las semillas de chia pueden disminuir los triglicéridos, aumentar el colesterol HDL ("bueno") y reducir la inflamación, la resistencia a la insulina y la grasa del vientre.

Sin embargo, un estudio que analizó sólo semillas de chia no observó mejoras.

En general es posible que las semillas de chia puedan mejorar estos factores de riesgo, pero probablemente no tendrán un efecto importante, a menos que sean seguidos por otros cambios benéficos en la dieta.

8. Las semillas de Chia contienen grandes cantidades de nutrientes importantes para los huesos

Las semillas Chia son ricas en varios nutrientes que son importantes para la salud ósea.

Esto incluye el calcio, el fósforo, el magnesio y la proteína.

El contenido de calcio es particularmente impresionante: el 18%.

Esto es más alto que la mayoría de los productos lácteos.

Las semillas de Chia pueden considerarse una excelente fuente de calcio para las personas que no comen leche.

9. Las Semillas de Chia pueden causar grandes mejoras en los diabéticos del tipo 2

La aplicación más exitosa de semillas de chia hasta el momento fue en un estudio sobre pacientes diabéticos tipo 2.

En este estudio, 20 pacientes diabéticos recibieron 37 gramos de semillas de chia o 37 gramos de salvado de trigo, durante 12 semanas.

Los que comieron las semillas de chia, vieron mejoras en varios marcadores de salud importantes.

La presión arterial disminuyó y un marcador inflamatorio llamado hs-CRP disminuyó un 40%. Un factor de riesgo llamado vWF también disminuyó un 21%.

También hubo una pequeña caída en el azúcar en la sangre, pero no fue estadísticamente significativo.

Dado que las semillas de chia tienen gran cantidad de fibras, parece plausible que puedan ayudar a reducir los picos de azúcar en la sangre después de las comidas, pero esto necesita ser confirmado en estudios.

10. Las Semillas de Chia pueden mejorar el desempeño del ejercicio, tanto como una bebida deportiva

La leyenda dice que los aztecas y los mayas usaron semillas de chia para mejorar el desempeño en el pasado.

Hay un estudio reciente que sugiere que esto puede ser eficaz.

En este estudio, 6 participantes "cargados de carbohidratos" con gatorade, o una mezcla de mitad de gatorade / mitad de semillas de chia.

Entonces ellos corrieron por una hora en una estera, seguido por una carrera cronometrada de 10 km.

No hubo diferencia entre los dos grupos.

En otras palabras, la sustitución de la mitad del gatorade por semillas de chia no redujo el desempeño de los atletas, indicando que las semillas de chia eran de alguna utilidad.

De acuerdo con este estudio, las semillas de chia pueden ayudar a los atletas a "cargar carbohidratos" para eventos de resistencia, aumentando la ingestión de nutrientes y disminuyendo la ingesta de azúcares.

Sin embargo, me gustaría personalmente ver algunos estudios más amplios al respecto.

Dado que la mayoría de los carbohidratos en las semillas de chia son de fibra, no tiene mucho sentido que se pueden utilizar para recargar los carbohidratos.

Semillas de Chia

11. Las semillas de Chia son fáciles de incorporar en su dieta

Ok, este último no es un beneficio para la salud, pero, sin embargo, es importante.

Las Semillas de Chia son increíblemente fáciles de incorporar en su dieta.

Las propias semillas poseen un sabor bastante suave, entonces usted puede agregarlas prácticamente a cualquier cosa.

También no necesitan ser molidos como semillas de lino, lo que las hace mucho más fáciles de preparar.

Ellas pueden ser comidas crudas, embebidas en jugo, añadidas al almidón y pudín, o añadidas a asados.

Usted también puede espolvorear sobre cereales, yogurt, verduras o platos de arroz.

Debido a su capacidad para absorber agua y grasa, se pueden utilizar para engrosar salsas y hasta usadas como sustitutos de huevos en recetas.

También se pueden mezclar con agua y transformarse en gel.

Agregar semillas de chia a recetas aumentará drásticamente el valor nutricional.

Si desea comprar semillas de chia, entonces hay excelentes opciones en Internet.

También parecen ser bien toleradas, pero si usted no está acostumbrado a comer mucha fibra, entonces existe la posibilidad de efectos secundarios digestivos si usted come mucho.

Una recomendación común de dosificación es de 20 gramos (aproximadamente 1,5 cucharadas) de semillas de chia, dos veces al día.

Conclusión: 11 Beneficios para la salud comprobados de las semillas de Chia

Estos son los principales beneficios de las Semillas de Chia:

  • A pesar de su tamaño minúsculo, las Semillas de Chia están entre los alimentos más nutritivos del planeta. Ellas contienen mucha fibra, proteína, ácidos grasos omega-3 y varios micronutrientes.

  • Son ricas en antioxidantes que ayudan a proteger las grasas delicadas en las semillas.

  • Casi todos los carbohidratos en las Semillas de Chia son fibras. Esto les da la capacidad de absorber de 10 a 12 veces su peso en agua. La fibra también tiene varios efectos beneficiosos sobre la salud.

  • Son ricas en proteínas de calidad, mucho más que la mayoría de los alimentos vegetales. La proteína es el macronutriente más potente para perdida de peso y puede reducir drásticamente el apetito.

  • Los efectos en los niveles de colesterol y otros factores de riesgo no son concluyentes. Algunos estudios muestran un efecto positivo, otros no.

  • Son ricas en calcio, magnesio, fósforo y proteínas. Todos estos nutrientes son esenciales para la salud de los huesos.

  • Un estudio en diabéticos tipo 2 mostró que las semillas de chia pueden disminuir significativamente la presión arterial y un marcador de inflamación.

Si has leído hasta aquí, mis felicitaciones! Usted realmente está interesado en tener una vida más sana.

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